Fortes chaleurs : Quelle alimentation pour rester hydraté ?

Si pour protéger son organisme il est important de rester bien hydraté , l'alimentation est également un allier de choix! Alors plutôt que de boire trop d’eau, mangez malin ! Voici plusieurs astuces et conseils pour rester hydraté en toutes circonstances !



L’importance des crudités


Les fruits et légumes crus sont les premiers aliments à privilégier. En effet, ils permettent de se rafraîchir et de s’hydrater étant donné qu’ils sont composés à 90% d’eau en moyenne.

Parmi les légumes les plus riches en eau, nous retrouvons :

  • Le concombre,

  • La salade verte,

  • La courgette,

  • La tomate

Coté fruits, le melon, la pastèque et les fruits rouges sont à privilégier.


Favoriser une alimentation facile à digérer


De manière générale, les plats riches en matières grasses sont à éviter : ils vont être plus longs à assimiler et risquent donc de créer une sensation de chaleur intense

Il est conseillé :

  • De remplacer les soupes par des gaspachos

  • De privilégier la viande blanche

  • D’éviter la crème car trop calorique (ce qui peut augmenter la déshydratation)

  • De privilégier les sorbets


Attention aux plats salés


Sans surprise, les forts apports en sel vont augmenter la sensation de soif et la déshydratation.

Ainsi il est conseillé d’éviter les charcuteries, les fromages classiques (camembert…) et les biscuits apéritifs. Néanmoins, tout n’est pas perdu ! Pour les apéritifs, certains fromages riches en saveurs et en goût et avec peu de sel peuvent venir remplacer les classiques !



Bonus : autres astuces en vrac

  • Privilégiez l’eau plate à température ambiante pour éviter de faire travailler votre corps avec une boisson glacée qui va entraîner une élévation de la température corporelle.

  • Evitez les jus de fruits, les boissons sucrées et l’alcool car ces liquides feront passer votre sensation de soif mais ne vous hydrateront pas.

  • N’attendez pas d’avoir soif, car cela est déjà un signe de déshydratation.

  • Pensez au thé et boissons aromatisées, excellentes pour la santé


A propos de Saveurs et Vie :


Engagée dans la lutte contre la dénutrition, Saveurs et Vie assure par la livraison de repas personnalisés le maintien à domicile des personnes âgées et/ ou en sortie d’hospitalisation. Depuis plus de 20 ans, l’entreprise pionnière et leader dans son domaine propose et livre partout en France de nombreux plats savoureux élaborés par des diététiciennes et concoctés par Chefs cuisiniers afin d’être adaptés aux besoins nutritionnels des seniors tout en tenant compte de l’aspect plaisir. Dans sa démarche, Saveurs et Vie :

  • Développe 8 programmes de recherche ambitieux dans le domaine de la nutrition des personnes âgées s’inscrivant chacun dans des programmes nationaux.

  • Mène de nombreux partenariats avec des villes, hôpitaux, mutuelles, Entreprises de services à la personne, Caisses de retraite (Mairie de Paris, La Poste « Veiller sur mes parents », La CNAV, AP-HP, Malakoff Humanis, DomusVi).

  • Est Membre du Collectif de Lutte contre la Dénutrition depuis sa création en 2016.

(source cp)